Salade de céleri rave aux pommes Red Prince
Cette salade unique est aussi délicieuse que saine. De plus, elle se prépare facilement en guise de collation, de dîner léger ou de succulent plat d’accompagnement pour le souper.
Ingrédients :
2 – pommes Red Prince
1 – céleri rave
½ tasse (125 mL) – raisins secs ou canneberges séchées
½ tasse (125 mL) – mayonnaise faible en gras
3 c. à table (45 mL) – jus de citron (le jus d’un citron environ)
3 c. à table (45 mL) – persil, haché
1 c. à table (15 mL) – ail, haché
Méthode :
Laver et évider les pommes Red Prince. Peler et laver le céleri rave. Râper finement les pommes et le céleri rave, puis les combiner dans un bol.
Ajouter les raisins secs ou les canneberges séchées.
Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise avec le jus de citron, le persil et l’ail.
Incorporer délicatement la vinaigrette à la préparation aux pommes.