Salade de chou aux pommes Red Prince à l’asiatique
Vous en avez assez de toujours servir la même salade? Égayez vos soupers avec cette salade de chou traditionnelle agrémentée d’une touche asiatique. Notre recette est toute simple et se marie à merveille avec un éventail de plats, comme la casserole rapide de poulet aux pommes Red Prince.
Ingrédients :
1 – chou nappa
2 – carottes
1 – botte d’oignons verts
2 – pommes Red Prince
1/8 tasse (30 mL) – vinaigre de vin de riz
2 c. à table (30 mL) – moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 mL) – ail, haché finement
1/3 tasse (75 mL) – huile d’olive
¼ tasse (50 mL) – graines de sésame
Méthode :
Laver le chou nappa et le couper en longues lanières.
Laver et peler les carottes, puis les râper finement.
Laver les oignons verts et les couper en petites rondelles.
Laver les pommes Red Prince et les râper finement.
Fouetter le vinaigre de vin de riz avec la moutarde de Dijon et l’ail. Ajouter graduellement l’huile d’olive, en fouettant, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
Combiner les légumes avec les pommes Red Prince et la vinaigrette. Saupoudrer des graines de sésame.